Une cantine scolaire bio, locale et une cuisine faite maison

Imaginez une cantine scolaire où chaque repas est préparé sur place avec des ingrédients 100 % bio, issus de producteurs locaux et distribués par des AMAP engagées comme Terre d’Adèle déjà implantée sur le territoire de Pessac. Un lieu où les enfants redécouvrent le plaisir de bien manger, tout en apprenant l'importance d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Ce projet vise à transformer la restauration scolaire à Pessac en un modèle exemplaire , inscrit dans la protection des richesses de nos agriculteurs, conciliant qualité, éducation et transition écologique. 📍 Un premier site pilote : Pour assurer la réussite du projet, l'idée serait de démarrer avec une cantine pilote dans une école de Pessac (secteur Alouette), avant d’étendre le modèle à d’autres établissements. Le choix du site se fera en fonction de plusieurs critères : ✅ La possibilité d’aménager ou d’utiliser une cuisine sur place ✅ Une proximité avec les producteurs locaux et les circuits de distribution courts ✅ Un engagement des équipes pédagogiques et des familles pour soutenir la démarche Inspiration > https://www.harmonie-sante.fr/prevention-sante-bien-etre/environnement/cantines-scolaires-du-100-bio-local-cuisine-faite-maison

🎯 Nos objectifs : ✅ Offrir une alimentation saine et savoureuse 🍽️ Des repas 100 % bio, sans pesticides ni additifs nocifs. Des produits frais, de saison et issus des circuits courts. Une cuisine faite maison pour préserver les saveurs et la qualité nutritionnelle. ✅ Soutenir l’agriculture locale et durable 🚜 Travailler en direct avec des producteurs de la région. Favoriser des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Réduire l’empreinte carbone des repas en limitant les transports. ✅ Sensibiliser les enfants à une alimentation responsable 🧑‍🍳 Des ateliers ludiques pour comprendre d’où viennent les aliments. Des échanges avec des agriculteurs et des cuisiniers. Un apprentissage des bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge. ✅ Réduire le gaspillage alimentaire et l’impact écologique 🌍 Une gestion optimisée des quantités et des invendus. Des menus adaptés aux goûts des enfants et conçus pour éviter le gaspillage. Une utilisation d’emballages écoresponsables et un tri systématique des déchets. 🤝 Pourquoi soutenir ce projet ? 🌱 La santé et le bien-être des enfants 🍏 Une alimentation de qualité accessible à tous 🏡 Le développement d’une agriculture locale et éthique 💚 Une ville de Pessac plus engagée pour la transition écologique 👉 Faisons de la restauration scolaire un levier de changement positif !

Enfant

150 000

Secteur 3 : 3M-Bourgailh, Arago La Châtaigneraie, France Alouette, Haut Lévêque, Bersol et Sauvage