Changements sur "Une cantine scolaire bio, locale et une cuisine faite maison"
Titre (Français)
- +Une cantine scolaire bio, locale et une cuisine faite maison
Corps du texte (Français)
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- Description de l'idée
- Imaginez une cantine scolaire où chaque repas est préparé sur place avec des ingrédients 100 % bio, issus de producteurs locaux et distribués par des AMAP engagées comme Terre d’Adèle déjà implantée sur le territoire de Pessac.
- +Un lieu où les enfants redécouvrent le plaisir de bien manger, tout en apprenant l'importance d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
- +Ce projet vise à transformer la restauration scolaire à Pessac en un modèle exemplaire , inscrit dans la protection des richesses de nos agriculteurs, conciliant qualité, éducation et transition écologique.
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- +📍 Un premier site pilote :
- +Pour assurer la réussite du projet, l'idée serait de démarrer avec une cantine pilote dans une école de Pessac (secteur Alouette), avant d’étendre le modèle à d’autres établissements.
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- +Le choix du site se fera en fonction de plusieurs critères :
- +✅ La possibilité d’aménager ou d’utiliser une cuisine sur place
- +✅ Une proximité avec les producteurs locaux et les circuits de distribution courts
- +✅ Un engagement des équipes pédagogiques et des familles pour soutenir la démarche
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- +Inspiration > https://www.harmonie-sante.fr/prevention-sante-bien-etre/environnement/cantines-scolaires-du-100-bio-local-cuisine-faite-maison
- Objectif
- 🎯 Nos objectifs :
- +✅ Offrir une alimentation saine et savoureuse 🍽️
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- +Des repas 100 % bio, sans pesticides ni additifs nocifs.
- +Des produits frais, de saison et issus des circuits courts.
- +Une cuisine faite maison pour préserver les saveurs et la qualité nutritionnelle.
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- +✅ Soutenir l’agriculture locale et durable 🚜
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- +Travailler en direct avec des producteurs de la région.
- +Favoriser des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
- +Réduire l’empreinte carbone des repas en limitant les transports.
- +✅ Sensibiliser les enfants à une alimentation responsable 🧑🍳
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- +Des ateliers ludiques pour comprendre d’où viennent les aliments.
- +Des échanges avec des agriculteurs et des cuisiniers.
- +Un apprentissage des bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge.
- +✅ Réduire le gaspillage alimentaire et l’impact écologique 🌍
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- +Une gestion optimisée des quantités et des invendus.
- +Des menus adaptés aux goûts des enfants et conçus pour éviter le gaspillage.
- +Une utilisation d’emballages écoresponsables et un tri systématique des déchets.
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- +🤝 Pourquoi soutenir ce projet ?
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- +🌱 La santé et le bien-être des enfants
- +🍏 Une alimentation de qualité accessible à tous
- +🏡 Le développement d’une agriculture locale et éthique
- +💚 Une ville de Pessac plus engagée pour la transition écologique
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- +👉 Faisons de la restauration scolaire un levier de changement positif !
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- Public visé
- Enfant
- Budget estimé
- 150 000
- Lieu d'implémentation
- Secteur 3 : 3M-Bourgailh, Arago La Châtaigneraie, France Alouette, Haut Lévêque, Bersol et Sauvage
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